为规范学院校食堂餐饮企业的承包经营退出行为，保障学院师生的用餐权益，维护校园餐饮服务的连续性和稳定性，特制定本制度。本制度适用于与学院签订食堂承包经营合同的餐饮企业，在合同期满、提前终止或发生其他退出情形时的管理流程。
一、退出情形的界定
- 合同期满退出：承包合同自然到期，双方未续签或重新招标。
- 协商一致退出：经双方协商，提前终止承包合同。
- 违约退出：餐饮企业因违反合同条款（如食品安全、服务质量不达标等），学院单方面解除合同。
- 不可抗力退出：因自然灾害、政策调整等不可抗力因素导致合同无法履行。
二、退出程序管理
- 退出通知：餐饮企业应提前30日向学院提交书面退出申请或接受学院通知，说明退出原因及时间安排。
- 资产清算：学院组织对食堂设备、设施、库存物资等进行清点，餐饮企业需配合完成交接，如有损坏或缺失，按合同约定赔偿。
- 财务结算：双方核对未结费用（如租金、水电费、员工工资等），确保无遗留债务问题。
- 员工安置：餐饮企业负责妥善处理员工劳动关系，避免引发劳动纠纷，必要时学院可提供协调支持。
- 服务过渡：为确保师生用餐不受影响，餐饮企业退出前需配合学院安排过渡期服务，或协助新承包方顺利接管。
三、餐饮企业管理要求
- 合规经营：餐饮企业在承包期间须严格遵守国家食品安全法规、学院管理制度及合同约定，确保服务质量。
- 退出准备：餐饮企业应提前规划退出事宜，包括资产整理、财务清理和员工沟通，避免仓促退出导致混乱。
- 诚信合作：退出过程中，餐饮企业需主动与学院沟通，如实提供相关信息，不得隐瞒或拖延。
- 社会责任：餐饮企业应注重社会责任，退出时优先保障师生利益，配合学院维护校园稳定。
四、监督与责任
- 学院监督：学院后勤部门负责全程监督退出过程，确保程序公正、透明，必要时可引入第三方审计。
- 违约责任：如餐饮企业未按本制度退出，造成学院损失的，需承担相应赔偿责任，并可能影响其未来合作机会。
- 记录归档：退出全过程需形成书面记录，包括通知、清算报告、结算凭证等，由学院归档备查。
五、附则
- 本制度自发布之日起实施，学院有权根据实际情况进行修订。
- 本制度未尽事宜，参照国家相关法律法规及合同约定执行。
- 餐饮企业在承包经营前应充分了解本制度，并承诺遵守。
通过本制度的实施，旨在建立有序的食堂承包退出机制，促进学院餐饮服务的健康发展，保障师生权益。各餐饮企业应认真执行，共同维护校园和谐环境。
